投茶量约为茶器之三分一左右。

　　茶壶及茶杯用95 - 100度之沸水冲洗后，将茶叶放入壶中，再冲入95 - 100度之沸水，将茶叶冲洗一次。

　　用93 - 98度开水注入壶内，焗泡5秒，然后注入茶杯享用。

　　第二泡用93度开水，焗泡10秒后享用。

　　第三泡用93度开水，焗泡20秒后享用。