投茶量約為茶器之三分一左右。
茶壺及茶杯用95 - 100度之沸水沖洗后,將茶葉放入壺中,再沖入95 - 100度之沸水,將茶葉沖洗一次。
用93 - 98度開水注入壺內,焗泡5秒,然後注入茶杯享用。
第二泡用93度開水,焗泡10秒后享用。
第三泡用93度開水,焗泡20秒后享用。