投茶量約為茶器之三分一左右。

　　茶壺及茶杯用95 - 100度之沸水沖洗后，將茶葉放入壺中，再沖入95 - 100度之沸水，將茶葉沖洗一次。

　　用93 - 98度開水注入壺內，焗泡5秒，然後注入茶杯享用。

　　第二泡用93度開水，焗泡10秒后享用。

　　第三泡用93度開水，焗泡20秒后享用。